北海道の方は必見！カナダ＆オーストラリアのスペシャリストがご提案。北海道から海外（カナダ＆オーストラリア）へ！
ラサールカレッジ・バンクーバー校
種別 : 私立
都市名 : バンクーバー
学校の住所 : 2665 Renfrew Street, Vancouver BC V5M 0A7, Canada
交通手段 : スカイトレイン Renfrew駅から徒歩2分
創立年 : 1998年
認定団体/加盟団体 : PTIB
学生ビザ申請許可 DLI番号 : O19275426742
ラサールカレッジ・バンクーバー校のプログラム紹介
【調理製菓】製パン・製菓プログラム-Baking and Pastry Arts Diploma
1年のディプロマプログラムになります。
ベーキングとペストリーのエッセンスをマスターし実践的な個別トレーニングを通して、プレートデザート、エディブルアート、ウェディングケーキ、チョコレートのスキルを磨きます。
フードサービス業界のビジネス面を学び、ラサール・カレッジ・バンクーバーの指導の下、実際の実習で実践的な経験を積みます。
ベーキングとペストリーのエッセンスをマスターし実践的な個別トレーニングを通して、プレートデザート、エディブルアート、ウェディングケーキ、チョコレートのスキルを磨きます。
フードサービス業界のビジネス面を学び、ラサール・カレッジ・バンクーバーの指導の下、実際の実習で実践的な経験を積みます。
| プログラム内容 | ・基本的なベーキングとペストリーの概念と技術を応用する。 ・パティスリー、ディスプレイケーキ、職人パン、製パン製造の高度なスキルを身につける。 ・チョコレート、お菓子、センターピースを作る。 ・フードサービス業界の運営およびビジネス面に携わる。 |
|---|---|
| 学習内容 | ■QUARTER 1 ・Foundations of Baking Techniques, Theory and Trade Calculations ・Sustainability and Dimensions of the Hospitality Industry ・Employee Health and Workplace Safety ■QUARTER 2 ・Foundations of Pastry Techniques and Theory ・Nutrition ・Sustainable Purchasing and Cost Controlling ■QUARTER 3 ・Advanced Cakes, Pastry and Retail Production ・Advanced Breads and Baking Production ・Menu Development and Design ■QUARTER 4 ・Advanced Practical Presentation and Plating Techniques ・Food and Beverage Operations ・Practicum |
| 入学基準 | |
| 入学日 | 2024年10月7日、2025年4月7日、10月6日 |
| スケジュール |
料金
| コース名 | 期間 | 授業料 | 教材費 | 入学金 |
|---|---|---|---|---|
| Baking and Pastry Arts Certificate (30 credits) | 6ヶ月/2クォーター | 16,500ドル(8,250ドル/クォーター) | 別途必要 | 150ドル |
| Baking and Pastry Arts Diploma (60 credits) | 12か月/(4クォーター) | 33,000ドル(8,250ドル/クォーター) | 別途必要 | 150ドル |
その他の費用
| 詳細 | 料金 |
|---|---|
| ホームステイ手配費 | |
| ホームステイ宿泊費 | |
| 学生寮手配費 | |
| 学生寮宿泊費 | |
| 空港ピックアップ |
