2025年度版！カフェで働くためのバリスタスキル養成プログラム

 

 

 


オーストラリアでは街中で多くのカフェを見かけます。朝カフェでコーヒーを買ってから学校・職場などへ行く方が多いです。

ローカルのお客さんなどが多くやってくるため、生きた英語を使って学べるためここ最近留学生に人気職種です。

そんなカフェで働くために必要なスキルが学べると人気なのが・・・

バリスタ英語コースになります。

オーストラリアでの仕事探しの際、手に職を持ってるだけで、仕事探しを有利に働くことが可能となります。 そんなオーストラリアで、「バリスタ養成コース」を開講している学校にて、「バリスタスキル」を徹底的に学ぶプログラムです。

目次

• 1 2025年度版！カフェで働くためのバリスタスキル養成プログラム
• 2 バリスタ英語プログラムで学べること
• 3 バリスタプログラム開講校一覧
• 4 プログラム開講校紹介～インパクト・イングリッシュ・カレッジ
• 5 プログラム開講校紹介～ブラウンズ・イングリッシュ・ランゲージ・スクール
• 6 プログラム開講校紹介～アイエルエスシー
• 7 プログラム開講校紹介～オーストラリアン・ランゲージ・スクール
• 8 バリスタコースQ&A
• 9 まとめ
• 10 北海道からのオーストラリア留学相談は当センターへ

バリスタ英語プログラムで学べること

・カフェで使う英単語習得

・カフェでの接客英語

・履歴書の書き方、面接練習

・コーヒーの作り方、コーヒー作り練習など

＊４～５週間の間一般英語などは含まず、バリスタとして働くために必要な英語やスキルを集中して学ぶプログラムとなっております

バリスタプログラム開講校一覧

2025年度オーストラリアでバリスタ英語が学べるのは下記のとおりとなります。

都市	学校名
ヌーサ	レクシス・イングリッシュ（ヌーサ校）
メルボルン	インパクト・イングリッシュ・カレッジ
メルボルン	アイエルエスシー・オーストラリア (メルボルン校)
ブリスベン	アイエルエスシー・オーストラリア (ブリスベン校)
ブリスベン	インパクト・イングリッシュ・カレッジ(ブリスベン校)
ブリスベン	オーストラリアン・ランゲージ・スクールズ(ALS)
ブリスベン	ブラウンズイングリッシュランゲージ（ブリスベン校）
ブリスベン	レクシス・イングリッシュ（ブリスベン校）
ゴールドコースト	ブラウンズイングリッシュランゲージ（GC校）
シドニー	アイエルエスシー・オーストラリア（シドニー校)
アデレード	アイエルエスシー（アデレード校）
パース	アイエルエスシー（パース校）

プログラム開講校紹介～インパクト・イングリッシュ・カレッジ

メルボルン・ブリスベンの2都市にキャンパスがあり、「バリスタ英語コース」が大変人気で評判がいい語学学校がImpact English College (インパクト・イングリッシュ・カレッジ)です。

特にメルボルン校は常に定員満席状態で、早めの予約等をしないと3か月先のコース開始日なども直ぐに満席状態になってしまう人気ぶりです。

プログラム開講校紹介～ブラウンズ・イングリッシュ・ランゲージ・スクール

ブリスベン・ゴールドコーストの2都市にキャンパスがあり、独自のカリキュラム「Active8」が大変人気となってます。

5週間完結の「バリスタ英語コース」はバリスタのコースは、バリスタのスキルだけではなく、実際、カフェなどで働く際に必要なリスニングやスピーキング能力も同時に勉強することができます。

プログラム開講校紹介～アイエルエスシー

オーストラリア国内4都市(シドニー・メルボルン・ブリスベン・アデレード、パース)、そしてカナダ国内3都市にもキャンパスがある人気校の同校では、4週間完結のカフェワークスキルクラスを開講しております。

フルタイムで4週間っていうわけではなく、同校のスキルクラスの選択授業の1つとして開講されてます。そのためコアクラスで英語力ップの授業を受講しつつ、カフェスキルも学べるようなカリキュラムとなってます。

プログラム開講校紹介～オーストラリアン・ランゲージ・スクール

ブリスベン中心部にキャンパスがあるオーストラリアン・ランゲージ・スクール

同校では4週間完結の「プロフェッショナルバリスタコース」を開講しております。

週20時間英語コースを学んだうえで、更に週4時間を使っての受講というスタイルになります。
月曜、水曜の週2日、一般英語の授業後、14時から1時間バリスタ英語を、15時から1時間半実技を学びます。

そのため英語も学ぶつつカフェスキルも学ばれたい方におすすめです。

バリスタコースQ&A

1. バリスタ文化が根付いている
オーストラリアでは、バリスタ＝職人という意識が強く、コーヒーの品質や抽出技術に非常にこだわります。
注文ごとに一杯ずつ丁寧にエスプレッソを抽出し、ミルクのスチームやラテアートの技術も重視されます。
→ 日本では大手チェーンのセルフサービス型が多い一方で、オーストラリアは個人経営のローカルカフェが主流です。

2. 独自のコーヒーメニューがある
オーストラリアには「フラットホワイト」「ロングブラック」など、日本ではあまり見かけない独自のコーヒースタイルがあります。
例：フラットホワイト＝ラテよりもミルク少なめ＆泡が少ない

ロングブラック＝エスプレッソにお湯を注いだもの（アメリカ―ノと似て非なる）

3. セルフサービスが基本
注文はカウンターで先にオーダー＆支払いが基本。テーブルにスタッフが来るスタイルはレストラン寄りのカフェに限られます。
また、お水やカトラリーもセルフで取るスタイルが一般的です。

4. 常連客との距離が近い
ローカルカフェでは、スタッフが常連さんの名前やコーヒーの好みを覚えていることが多く、フレンドリーで距離感の近い接客が特徴です。
日本のような丁寧・静かな接客とはまた違った、カジュアルで親しみやすい接客スタイルです。

5. テイクアウェイ文化が根強い
オーストラリアでは出勤前や通勤途中にカフェに寄り、コーヒーをテイクアウト（テイクアウェイ）する文化が一般的です。
カフェで長居する人もいれば、サクッとコーヒーだけ買っていく人も多く見られます。
語学学校のバリスタコースを修了すると「修了証（Certificate of Completion）」がもらえるため、履歴書に記載できる実績になります。
特に、オーストラリアのカフェでは即戦力を求められる傾向が強いため、経験がない場合は“コース受講”が有利に働くケースもあります。

ただし、英語力が高く、接客に自信がある方であれば、コースに通わずともバリスタの仕事を得ることは不可能ではありません。
実際に働きながら学んだという人もいますし、求人によってはトレーニング込みの募集もあります。

💡 ポイント：

カフェ経験がない＆英語力に不安がある → コース受講が◎

英語が得意＆接客経験がある → 履歴書とトライアル勝負でも◎
1. カフェでのアルバイト経験を積む
本格的なエスプレッソマシンを使うカフェや、ラテアートに携われる現場が理想です。
経験があると履歴書に書けますし、トライアル時にも自信を持って臨めます。

2. 英語での接客フレーズを習得しておく
例えば：

“Would you like that for here or to go?”

“How many shots would you like?”

“Would you like any sugar with that?”

実際のカフェ現場ではマニュアルのない自然な会話力が求められます。

3. 英文履歴書（CV）を準備しておく
現地でスムーズに応募できるよう、オーストラリアのフォーマットに沿った英文レジュメを作っておきましょう。
志望動機や自己紹介文（Cover Letter）も用意しておくとベターです。

まとめ

ワーホリに方に人気のお仕事カフェで働くために必要なスキルと言えば・・・

①、英語力
②、コーヒーの知識＆作れるスキル
この2点は必須、そのうえでカフェで働いてた経験があれば更にいいってことになります。

バリスタ英語コース自体を受講するための英語力としては「中級以上」からが一般的になってますが、その後カフェでの仕事をゲットを視野に入れた場合は「中上級以上」が望ましいと思います。

最低限のコミュニケーションが取れる事、そしてちゃんとコーヒー造りも出来る事が前提での仕事探しです。そのため受講するための英語力テストを先ずは受験頂き、今の英語力を知っていただきそのうえで更に英語力を少しでも高められるようなプラン設定が必須と言えます。

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